Шоколадный пирог - торт.

• мука - 220 гр.
• яйца - 4 шт.
• сахар - 170 гр.
• растительное масло - 5 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• пропитка.
• какао - 2 ст.л.
• сахар - 100 гр.
• сливочное масло - 50 гр.
• вода - 150 мл.

Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения, добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку, взбиваем хорошо и выливаем в смазанную маслом форму (у меня разъемная форма диаметром 24 см).

Выпекаем при температуре 160 градусов 35-45 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Пока наш пирог печется, варим сироп: в кастрюльку насыпаем сахар, выливаем воду, доводим до кипения и варим минут 5-7 на небольшом огне.

Затем добавляем какао, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, и в конце сливочное масло, размешиваем до его растворения и снимаем с огня.

И пирог и сироп должны остыть.

После остывания в кексе делаем дырочки, можно вилкой или зубочистками, но на болгарских форумах я прочитала совет, что лучше это делать ручкой или карандашом (вымытыми, разумеется), так дырки получаются больше, и сироп лучше проникает в бисквит и получается красивый рисунок, и теперь всегда делаю именно так.

Поливаем пирог сиропом, желательно в 2 захода, сначала одну половину сиропа, подождать пока пропитается, потом оставшийся сироп.

Украшаем по желанию.

У нас кокосовая стружка.

Приятного аппетита.

В Болгарии очень любят десерты, пропитанные сиропом. Хочу вам предложить один из таких. Рецепт очень вкусного пирога . Такой пирог нравится всем!!! Делается легко и быстро, а результат - великолепный и Вкус потрясающий!!!